Cada vez es más frecuente encontrar personas familiarizadas con el término “superfood” (superalimento). Muchas de esas personas son consumidoras de alimentos como la quinoa, la chía, el goji, el acaí o el kale. El motivo de que cada vez más gente consuma las llamadas “superfood”, es que las asociamos con alimentos que poseen propiedades excepcionales…